打造“鲁酒振兴”示范引领区 淄博确定为中国酿酒要术和香型品类发源地

2020/11/21 19:46:12   来源:中国山东网    

  中国山东网-感知山东11月21日讯 (记者 徐建彬 江学俊)11月21日,淄博市第二届白酒产业高质量发展推进会在齐盛国际宾馆召开。会上,发布了《齐地(淄博)为中国酿酒要术和香型品类发源地专家论证意见》,并为“中国酿酒要术发源地”和“中国酿酒香型品类发源地”揭牌。

  

  山东省政协第十届、第十一届副主席陈光作报告

  中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国;中国食品工业协会副会长、秘书长马勇;山东省政协第十届、第十一届副主席陈光;山东省工业和信息化厅二级巡视员张忠军、二级调研员刘会友;淄博市政协主席丛锡钢,淄博市副市长袁良等领导嘉宾和业内人士出席会议。

  淄博市副市长袁良致辞

  袁良在致辞中表示,新时代的淄博,立足良好的白酒产业基础,秉承坚守与变革并重,传承与创新并举,持续深化白酒供给侧结构性改革,传承和发扬白酒文化,健全白酒质量标准体系,保护产权生态,专注提高白酒品质。全市企业和企业家要抢抓机遇,主动作为,积极争创细分行业和细分市场领军企业。淄博市委、市政府将着力提供更加优良的营商环境,携手共建白酒产业共商、共建、共享的循环发展新格局,全力打造百亿级“鲁酒振兴”示范引领区,为全省全国白酒产业发展作出淄博贡献。

  山东省工信厅二级巡视员张忠军讲话

  张忠军在讲话中说,山东是白酒产销大省,是全国白酒的五大核心产区之一,产业规模位居全国第三位。淄博是中国酿酒文化起源地,酒祖仪狄故里。在淄博市委、市政府的精心培育,行业组织鼎力支持和企业及各方面共同努力下,涌现出国井、黄河龙、百粮春等一批骨干企业,部分品牌走出山东,迈向全国。淄博白酒已经成为鲁酒振兴的一面旗帜,在业内具有举足轻重的地位。省工信厅将一如既往的支持淄博白酒产业发展,支持淄博建设,鲁酒振兴。希望企业家能够主动适应市场竞争格局变化和消费需求升级,着力在中高端消费、创新引领等领域培育新的增长点,形成新动能,以新的技术、新的营销、新的市场,实现新的发展,全面争创全省、全国知名品牌,为鲁酒振兴做出更多,更大的贡献。

  淄博市工信局局长王克海介绍淄博市白酒产业发展成果

  今年以来,淄博白酒行业以“提品质、增品种、创品牌”为主题主线,进一步提升“淄博白酒”在全国全省的地位和知名度,全力打造“鲁酒振兴”示范引领区,取得了显著成效。淄博市工信局局长王克海告诉记者,初步统计,国井集团、黄河龙集团、鲁源酒业、百粮春酒业等重点企业今年6月份以来营业收入、利税回升势头明显。

  中国社会科学院古代史研究所研究员,中国殷商文化学会副会长兼秘书长徐义华宣读《齐地淄博为中国酿酒要术和香型品类发源地专家论证意见》

  中国食品工业协会副会长、秘书长马勇,山东省政协第十届、第十一届副主席陈光为“中国酿酒要术发源地”揭牌

  中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,淄博市政协主席丛锡钢为“中国酿酒香型品类发源地”揭牌

  记者从会上了解到,国井集团完成“十三五”首批国家重点研发计划“传统酿造”项目,研发的“扣囊复膜孢酵母在芝麻香型白酒高温大曲中的应用”荣获重大科技创新成果二等奖。中轩酒业获得中国第一个齐香型白酒生产许可证,齐香型白酒正式进入市场、填补中国白酒香型空白,“齐香型牺尊酎酒”被中国酒业协会等机构论证为“世界最早的高度白酒”。百粮春酒业与江南大学合作共建食品工程研发中心,在招才引智、校企融合方面迈出突破性步伐。

  企业代表国井集团总裁赵纪文发言

  作为淄博白酒企业代表,国井集团总裁赵纪文在会上作了《从万里黄河与齐文化的交汇中找到山东白酒高端基因》的发言。多年以来,国井集团认真贯彻落实各级党委、政府的决策部署,脚踏实地推进高质量发展,被工信部评为“全国工业品牌培育示范企业”“全国质量标杆企业”“全国绿色工厂”,原酒产能、高端市场占有率、品牌影响力、综合效益等指标连续多年位居全省白酒行业第一、全国行业前列。2020年,国井扳倒井与茅台、五粮液等五家中国白酒企业,共同入选中欧地理标志保护清单,是山东省白酒行业唯一入选产品。

  齐鲁工业大学艺术学院研究生导师、山东艺术学院特聘教授武艺发言

  中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国发表主旨演讲:《白酒与健康研究进展》

  中国著名白酒专家、中国食品工业协会副会长、秘书长马勇讲话

  会上,齐鲁工业大学艺术学院研究生导师、山东艺术学院特聘教授武艺,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国先后做主旨演讲,中国著名白酒专家、中国食品工业协会副会长马勇就白酒产业发展情况发表讲话。与会专家学者从不同角度探讨了山东白酒产业发展的路径,畅所欲言,既有高屋建瓴的指导意见,又有深入实际的调研论证,也有对企业发展的建言献策。(摄影 徐建彬)

编辑:温伟伟    责任编辑:徐茸

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