淄博市人大代表、周村烧饼有限公司董事长张兆海（摄影 徐建彬）

　　中国山东网淄博2月27日讯(记者 徐建彬 徐子喻) 在今年的政府工作报告中，周连华市长提出“要大力弘扬精益求精的工匠精神，深入实施品牌战略。”老字号企业作为品牌战略的重要一环在全市品牌建设中发挥着举足轻重的作用。2月26日，淄博市人大代表、周村烧饼有限公司董事长张兆海接受记者专访时表示，将不辜负社会对周村烧饼的关注、关爱和支持，通过全体员工的共同努力，把周村烧饼打造成淄博的城市名片、城市品牌，为当地经济做出更大的贡献。

　　张兆海告诉记者，周市长的政府工作报告为今后的发展绘就了很好的蓝图，也为淄博市逐步建成组群式的大城市规划了格局，给各行各业的发展带来了新的机遇挑战。在省人代会上，周村烧饼曾被郭省长点名为老字号品牌。“山东周村烧饼有限公司将借省市两会的东风，擦亮周村烧饼老字号品牌，为传播中国文化、推动中华老字号品牌复兴贡献力量。”

　　张兆海表示，下一步将根据品牌发展需要，建设周村烧饼文化产业园，包括”一所、一地、一中心”，既周村老字号国家非遗传习所、创业就业基地、山东省级周村烧饼研发中心。进一步挖掘烧饼的历史文化，使其引起社会的高度关注，把周村烧饼博物馆缩小版复制到周村烧饼文化产业园当中来，通过文化的传播，引起更多的人关注和了解周村烧饼。“让80后、90后等年青一代能够掌握和了解周村烧饼历史，采取一种品牌展示、技艺演示、顾客参与、线上线下的融合模式，闯出一条新的经销之路。”张兆海说。